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油脂加工設(shè)備預(yù)處理工序要求？
答：油脂加工設(shè)備預(yù)處理工序要求
物料胚入榨前，*須經(jīng)過預(yù)處理工序，預(yù)處理質(zhì)量將直接影響油脂加工設(shè)備正常工作和出油率。不同油料有不同的預(yù)處理工序要求，但主要包括下述幾項：
1.清理。
進入加工廠的油料含有的雜質(zhì)(泥沙、石子、鐵屑等)，若不仔細(xì)清選，會加速油脂加工設(shè)備內(nèi)部機件的磨損，降低出油率，甚至造成故障和事故。與其配套的設(shè)備有：清理篩、去石機、磁選機等。
2.剝殼。
對于帶殼的油料，應(yīng)剝殼后再壓榨，這樣可以提高生產(chǎn)能力和出油率。與其配套的設(shè)備有：剝殼機、分離篩、分離機等。
3.破碎。
某些油脂可以整料入榨，但經(jīng)過破碎、軋胚后再壓榨，可明顯提高出油率。與其配套的設(shè)備有：破碎機、軋胚機等。
4.蒸炒。
蒸炒是提高出油率的重要環(huán)節(jié)，常用的方法是先將油料潤濕，然后再經(jīng)炒鍋干燥，使油料達(dá)到工藝要求的入榨水分和溫度，與其配套的設(shè)備有：蒸炒鍋、炒籽鍋。
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